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Einwecken für Aufgeweckte

5. Juni 2012 madlen 0

Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel zu konservieren. Ursprünglich war das Einkochen von Denis Papin erfunden worden, der schon um 1700 Experimente mit der Konservierung […]

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Gegen den Wegwerfwahnsinn

29. März 2012 madlen 0

Laut einer Studie der FAO, der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (UN), werfen wir Deutschen pro Jahr bis zu 20 Millionen Tonnen Lebensmittel in […]