Erfindung der Woche: Dinamico
Viele Hausfrauen würden heute lieber am Strand braten als am Herd kochen. Jeden Tag auf´s neue Überlegen die braven Mütter, was sie denn heute kochen sollen. Wie wäre es denn mit einer leckeren Lasagne?...
Verschlagwortet: Kochen
Bio-Buttercreme – eine kleine Sünde wert
Viele Erfindungen entdecken in den Küchen das Licht der Welt. Beim täglichen Kochen gelingt es dem ein oder anderen neue außergewöhnliche Rezepte zu kreieren oder mit einem neuen Verfahren bestehende Produkte zu verbessern. Oft...
Einwecken für Aufgeweckte
Einwecken ist eine physikalische Methode, Lebensmittel zu konservieren. Ursprünglich war das Einkochen von Denis Papin erfunden worden, der schon um 1700 Experimente mit der Konservierung von Gelees und Kochfleisch machte. Hierfür verwendete er Kitt...
Gegen den Wegwerfwahnsinn
Laut einer Studie der FAO, der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (UN), werfen wir Deutschen pro Jahr bis zu 20 Millionen Tonnen Lebensmittel in den Müll. Der einzelne Durchschnittsverbraucher kommt damit auf 95...
Neue Ordnung für die Küche
In einem normalen Haushalt kommen Haushaltswaren tagtäglich zum Einsatz. Und doch gibt es Haushaltswaren die irgendwann mal gekauft wurden, weil sie unter Umständen gebraucht werden könnten. Diese Fehlkäufe versauern in Schränken und Schubladen und...